A pesca de quilómetro cero na pesca submarina é a obtención de alimentos directamente do medio local, minimizando a distancia entre o lugar de captura e o consumo. Este concepto, inspirado nos movementos de sostibilidade e consumo responsable, baséase en principios como a proximidade, a frescura e o respecto polos recursos naturais.
-Prácticase nas costas próximas a onde vive o pescador, eliminando a necesidade de transporte de longa distancia.
-Promove o consumo de especies autóctonas, evitando a importación de produtos pesqueiros.
-Os peixes obtidos mediante a pesca submarina chegan directamente ao prato en condicións óptimas, sen procesos de almacenamento ou conxelación prolongados.
-Ao non esixir transporte a gran escala nin métodos industriais, a pesca no quilómetro 0 minimiza a emisión de gases contaminantes, favorecendo un modelo máis ecolóxico.
-O respecto polos ecosistemas locais contribúe a manter o equilibrio mariño, protexendo as especies e o seu medio.
En resumo, a pesca submarina no quilómetro 0 supón un enfoque ético e sostible para interactuar co mar, promovendo un consumo consciente e respectuoso dos recursos naturais.